Euroméditerranée a été créé sous le nom d'établissement public d'aménagement Euroméditerranée. Euroméditerranée est un établissement public d'aménagement de l'Etat à caractère industriel et commercial (EPIC). Un EPIC est largement régi par le droit privé : son personnel est soumis en principe au Code du travail et s’assimile très largement aux salariés du secteur privé, et les contrats qu’il passe avec ses usagers relèvent du droit privé.